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 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 25'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio

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 INGREDIENTES DE SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE PERAS
2 solomillos de cerdo 
1 cebolla picada  
2 peras verdes en taquitos 30 grs. pasas de corinto   
75 ml. brandy 
2 pastillas de caldo de carne
1 pizca pimienta molida


 ELABORACIÓN DE SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE PERAS
Dorar los solomillos y reservar aparte. Rehogar la cebolla picada hasta que esté tierna,y añadir las peras y las pasas. Añadir el brandy y dejar evaporar.

Incorporar el Avecrem diluído en 150 ml. de agua caliente, añadir los solomillos, pimentar y cerrar la olla.

En olla rápida, contar dos minutos desde que sube la pesa y apagar. Servir la carne fileteada con la salsa por encima.    



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