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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta
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INGREDIENTES DE LAS PATATAS AL AJILLO
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500 grs. de patatas |
6 dientes de ajo |
Un poco de comino |
Una cucharada de pimentón dulce |
Aceite de oliva |
Sal y agua |
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ELABORACIÓN DE LAS PATATAS AL AJILLO
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Pelar y cortar las patatas en rodajas y freír como para una tortilla, pochadas en bastante aceite de oliva. Sacarlas y reservarlas.
Majar los ajos en crudo, con un poco de cominos y una pizca de sal.
Poner las patatas en una cazuela de barro, con un poco de aceite de freírlas y agregar el pimentón y el majado cubrirlo con agua.
Mover con cuidado en vaivén y rectificar de sal.
Apartar cuando el agua haga salsa y servir caliente.
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Daniel P. @ 22:18 | comentarios (0) | Links Permanentes