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Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo
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INGREDIENTES DE LAS ACELGAS CON PATATAS
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500 grs. de patatas medianas |
1 Kg. de acelgas |
Aceite de oliva |
2 dientes de ajo |
Agua y sal |
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ELABORACIÓN DE LAS ACELGAS CON PATATAS
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Limpiar las acelgas en agua fría, separando las hojas verdes y raspando los tallos, quitándoles los hilos más gruesos. Cortar los tallos.
Poner a cocer las acelgas en una olla con bastante agua y un poco de sal, hasta que los tallos estén tiernos; algo más de media hora.
Las patatas peladas y a grandes trozos se cuecen aparte en otra olla con agua y sal.
Una vez cocidas las acelgas y las patatas por separado, se escurren y se sofríen en una sartén grande, con un poco de aceite de oliva y ajo picado, rehogándolo todo unos tres minutos.
Ser apartan y se sirven calientes.
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Daniel P. @ 13:21 | comentarios (0) | Links Permanentes