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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio/Alto
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INGREDIENTES DE LAS BROCHETAS DE CARNE DE COCODRILO A LA PARRILLA |
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1 Kg. de filete de cocodrilo |
200 ml. de aceite de oliva |
100 gramos de lonchas gordas de tocino |
1 cucharilla de comino |
1 cuchara de salsa soya |
1 limón exprimido |
1 cuchara de perejil picado |
1 diente de ajo |
Sal y pimienta al gusto |
1 cebolla picada |
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ELABORACIÓN LAS BROCHETAS DE CARNE DE COCODRILO A LA PARRILLA |
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Cortar el filete de cocodrilo en cubos grandes, mezclar el resto de los ingredientes, colocar todos en una fuente o recipiente de vidrio y dejar reposar toda la noche.
Armar las brochetas al gusto, intercalando el filete de cocodrilo con tocino, pimentón y cebollas cortadas en cuadrados grandes.
Lleve a la parrilla al carbón a fuego medio durante 10 min.
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Daniel P. @ 21:48 | comentarios (0) | Links Permanentes