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| INGREDIENTES DEL SOLOMILLO DE CANGURO AL VINO TINTO |
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| ELABORACIÓN DEL SOLOMILLO AL VINO TINTO |
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En una fuente mezclamos las chalotas con el vino, los ajos y la cebolleta. Se pone también la carne de canguro. La tapamos con film transparente y la metemos en el frigorífico hasta el día siguiente. Al día siguiente escurrimos la carne de canguro y la freímos en una sartén con aceite, a fuego fuerte 3 ó 4 minutos por cada lado. La sacamos del fuego y la reservamos en una fuente. Añadimos la nata al jugo que ha soltado la carne de canguro en la sartén, salpimentamos, bajamos el fuego y esperamos a que la salsa espese. Cortamos la carne de canguro en filetes y luego añadimos la salsa por encima. |
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Daniel P. @ 01:14 | comentarios (0) | Links Permanentes
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