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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Ensalada de almejas



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Sábado, 27 de Septiembre de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 1
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja




INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE ALMEJAS
1 lata de almejas 2 cogollos de lechuga
½ lata de espárragos ½ lata de maíz
40 gr. Zanahoria rayada 1 aceituna negra
Pimiento y berenjena asada Aceite y sal


ELABORACIÓN DE LA ENSALADA DE ALMEJAS
Lavar y poner las hojas del cogollo de lechuga repartidas en un lado del plato.

Poner los espárragos en el plato, el maíz y la zanahoria rayada.

Poner las almejas por encima de las hojas de lechuga y añadir el pimiento y la berenjena en un lado.

Poner unas cuantas olivas negras encima de la ensalada y aliñar al gusto con aceite y sal.


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