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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Polvorones de canela



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Lunes, 10 de Diciembre de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Baja-Media
Nivel de Calorías: Media-Alta




INGREDIENTES DE LOS POLVORONES DE CANELA
200 grs. de harina 200 grs. de Mantequilla
100 grs. de Azúcar Canela en polvo
Azúcar pulverizada


ELABORACIÓN DE LOS POLVORONES DE CANELA
Revolver la harina, la mantequilla y los 100 grs. de azúcar procurando hacerlo siempre con un tenedor.

Con la pasta se amasa una bola, la cual se debe dejar que repose una hora.

Transcurrida ésta, se amasan bolitas con la pasta reposada y se aplastan por sus polos para redondear y dejarle la forma típica de polvorón.

Por último, se hornean los polvorones a 150° C, durante quince minutos.

Aún tibios los polvorones, se espolvorean generosamente con la canela y el azúcar pulverizado.


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