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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Buñuelos de calabaza



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Buñuelos de calabaza
Miércoles, 16 de Marzo de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 60'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Altoº

 



 INGREDIENTES DE BUÑUELOS DE CALABAZA 
1/2 kg de calabaza cocida   
500gr de harina   
110gr de levadura fresca   
100gr de gaseosa   
100gr de agua   
ralladura de limón   


 ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE CALABAZA
Esta receta la haremos con la termomix. Pon la pulpa de la calabaza en el vaso y tritura un minuto a velocidad 4, quedará como puré.

Mezcla la harina con la levadura y échala en el vaso, mezcla todo unos segundos en velocidad 6.

Añade la gaseosa y el agua y mezcla unos segundos en velocidad 6.

Introduce la masa en un bol grande, tápalo con film transparente. Espera a que aumente su volúmen en un lugar cálido.

Tras pasar un tiempo, ya habrá aumentado su volumen, iremos formando los buñuelos.

Freiremos los buñuelos en abundante aceite caliente. Los espolvorearemos en azúcar.  


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