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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Turrón de miel



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Turrón de miel
Viernes, 10 de Diciembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DEL TURRÓN DE MEIL 
12 cucharadas de miel 8 huevos (claras)
1/2 vaso de vino blanco 4 cucharadas de piñones
1 pizca de sal


 ELABORACIÓN DEL TURRÓN DE MIEL
Poner a hervir a fuego bajo en un cazo la miel y el vino blanco. Se mantiene a fuego bajo sin dejar de remover hasta tener un jugo espesito similar al almíbar punto de bola.

Batimos las 8 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando lo tengamos, empezamos a incorporar poco a poco el almíbar a las claras, sin dejar de remover. Dejamos enfriar.

Llenamos los moldes de turrón y colocamos un poco hundidos unos piñones. Dejar que se ponga duro antes de comer.

Feliz receta de Navidad.    


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