Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Jueves, 14 de Diciembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Pescados)

Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Anjova a la Cazuela



» Recetas de Cocina » Pescados » Anjova a la Cazuela
Jueves, 17 de Enero de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA ANJOVA A LA CAZUELA
1 anjova de 3 kilos 2 cebolletas tiernas cortadas finas
2 dientes de ajo majados 300 gramos de champiñón fresco en láminas
200 gramos de jamón cortado en bastoncitos 250 gramos de gambas rojas
200 gramos tomate frito 1/4 de litro de caldo de pescado
1 vaso de vino blanco 1 cucharada de perejil trinchado


ELABORACIÓN DE LA ANJOVA A  LA CAZUELA
En primer lugar tendremos que limpiar en profundidad la anjova, de ella se sacan los lomos, se parten en porciones y se pasan por harina.

Se pone la cazuela de barro al fuego con el aceite, la cebolla y el ajo, y se sofríe todo ello.

Se incorporan a la cazuela los trozos de anjova, el champiñón, las gambas y el jamón y se dejan freír sobre  unos 2 minutos, y se le da la vuelta a los trozos de anjova; se incorporan el tomate, el vino blanco, el caldo de pescado y el perejil trinchado.

Se cuece 10 minutos y queda listo para servir.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Pescado Siguiente receta de Cocina: Pescado 

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: ANJOVA A LA CAZUELA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Anjova a la Cazuela , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright