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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Bacalao horneado



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Sábado, 5 de Noviembre de 2011.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DEL BACALAO HORNEADO 
4 lomos de bacalao 3 patatas
1 cebolla 2 dientes de ajo
4 cucharadas de salsa de tomate frito Harina, aceite, sal y pimienta.


 ELABORACIÓN DEL BACALAO HORNEADO
En primer lugar deberemos de pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, después las freiremos muy ligeramente.

Una vez fritas las patatas, las iremos colocando en el fondo de un bandeja para hornear y salpimentamos.
En una sartén prepararemos un sofrito a base de cebolla y los dientes de ajos ya picados.

Pasaremos los lomos de bacalao por la harina y también los freímos muy ligeramente, una vez fritas sacaremos los lomos y los colocaremos sobre las patatas.

Vertemos el sofrito sobre los lomos de bacalao, además de una cucharada de tomate sobre cada lomo.

Precalentamos el horno a 180ºC e introduciremos la bandeja, lo dejaremos entre 6/7 minutos y estará listo.    


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