Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Domingo, 24 de Septiembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Potes y Cocidos)   Ver todas las recetas de Rape (Pixín)
  Recetas Españolas   Recetas Riojanas - Cocina de La Rioja

Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Cocina: Potes y Cocidos - Garbanzos con rape



» Recetas de Cocina » Cocidos y Potajes » Garbanzos con rape
Domingo, 21 de Enero de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 20'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DE LA RECETA
350 grs. de garbanzos 500 grs. de rape
1/2 taza de vino blanco seco 1 cebolla mediana
5 cucharadas de aceite de oliva 250 grs. de tomate natural triturado
3 hebras de azafran Sal
Pimienta negra molida Perejil picado


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Poner los garbanzos en remojo la noche anterior, en agua templada.

Escurrirlos e introducirlos en una olla, cubrir con agua caliente, añadirel laurel, salar y cocer tapados hasta que los garbanzos esten tiernos.

Lavar el pescado, secar con papel absorbente de cocina y trocearlo.

Mientras se cuecen los garbanzos, picar la cebolla muy menuda.

Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla. Cuando este transparente, incorporar el tomate y tenerlo a fuego hasta que este prácticamente frito.

Incorporar el vino, el azafrán, la sal y la pimiente, darle unas vueltas y volcarlo en la olla de los garbanzos.

Cocer durante unos diez o quince minutos, incorporar el rape, y cuando comience a hervier, apartar del fuego para que el rape acabe de hacerse.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Potes y Cocidos Siguiente receta de Cocina: Potes y Cocidos 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON GARBANZOS CON RAPE
Listado de recetas relacionadas con Garbanzos con rape
   Garbanzos con atún
   Garbanzos de vigilia

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: GARBANZOS CON RAPE


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Garbanzos con rape , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright