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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Almuerzo campero



» Recetas de Cocina » Carne » Almuerzo campero
Viernes, 4 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Alto




INGREDIENTES DEL ALMUERZO CAMPERO
250 grs. de carne de la mano de cerdo (magra) 150 grs. de costilla de cerdo
150 grs. de hgado de cerdo 100 grs. de manteca (pella)
1 ora Una cucharadita de organo
Una cucharadita de pimentn dulce Una cucharadita de vinagre
Sal, al gusto


ELABORACIN DEL ALMUERZO CAMPERO
Trocear la carne, el hgado y las costillas y ponerlos en una cacerola con la manteca

Hacer un majado con la ora, el organo, el pimentn, el vinagre y la sal, reservando el pimentn para el final.

Echar el majado a las carnes y poner al fuego.

Dejar cocer durante una hora, echar el pimentn y apartar enseguida.

Servir caliente.


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