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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Almuerzo campero



» Recetas de Cocina » Carne » Almuerzo campero
Viernes, 4 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DEL ALMUERZO CAMPERO
250 grs. de carne de la mano de cerdo (magra) 150 grs. de costilla de cerdo
150 grs. de hígado de cerdo 100 grs. de manteca (pella)
1 ñora Una cucharadita de orégano
Una cucharadita de pimentón dulce Una cucharadita de vinagre
Sal, al gusto


ELABORACIÓN DEL ALMUERZO CAMPERO
Trocear la carne, el hígado y las costillas y ponerlos en una cacerola con la manteca

Hacer un majado con la ñora, el orégano, el pimentón, el vinagre y la sal, reservando el pimentón para el final.

Echar el majado a las carnes y poner al fuego.

Dejar cocer durante una hora, echar el pimentón y apartar enseguida.

Servir caliente.


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