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Receta: Pan de Cambur Glaseado



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Lunes, 26 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 1 20'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL PAN DE CAMBUR GLASEADO
1 kilo de harina industrial 1/2 cucharada de sal
1 cucharada de especies mixtas 200 gramos de margarina
1 1/2 cambures maduros triturados 2 tazas de azcar
2 tazas de levadura 200 gramos de fruta confitada
150 gramos de nueces trituradas 3 huevos
1 taza de leche fra


ELABORACIN DEL PAN DE CAMBUR GLASEADO
En la taza de leche prepare la levadura con la mantequilla, se agrega la harina y los dems ingredientes, bata con una paleta, engrase el molde y vierta la mezcla, deje reposar hasta que doble su tamao, hornee a 160 C durante una hora.

Retire del horno y deje enfriar.

Con las dos cucharadas de agua y 200g de nevazucar haga una mezcla. Con una esptula esprzala sobre l y decore con naranja y nueces.

Nota:
El Nevazucar es la azcar comn pulverizada, de tal manera que se convierte en un polvo algo similar al talco. Se utiliza frecuentemente en repostera.

En Venezuela es un producto comercial, pero se puede hacer en casa, colocando azucar en un frasco cuya rosca (boca de la tapa) calce con la mariposa de la licuadora. Se licua y listo.


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