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Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Bebidas Alcoholicas Licor de dulce de leche



» Recetas de Bebidas » Alcoholicas » Licor de dulce de leche
Lunes, 28 de Mayo de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Tiempo preparación: 1º 10' - 1 mes de maceración
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DEL LICOR DE DULCE DE LECHE
1 litro de agua 1 Kg. de azúcar
1 Kg. de dulce de leche común 600 Cl. de Ron
1 cucharadita de vainilla


ELABORACIÓN DEL LICOR DE DULCE DE LECHE
Se inserta en una pota el agua y se introduce el azúcar, mientras se calienta se revuelve de vez en cuando para disolver bien el azúcar.


Cuando levante el hervor sacar del fuego y agregar el dulce de leche, mezclar bien y poner a hervir nuevamente.

Cuando se llegue al hervor de nuevo sacar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que está bien frío se agrega el Ron y la vainilla, mezclar bien e introducir en botellas limpias y bien tapadas.

Se aconseja dejar macerar un mes.

Variaciones del licor de dulce de leche
En vez de ron se podrá utilizar aguardiente, vodka u otro tipo de alcohol.

Se suele usar el alcohol etílico para elaboración de licores en vez de caulquier aguardiente.


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