Crema de calabaza
Una crema que podremos incluir en nuestro menu para Halloween. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 40 minutos.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer crema de calabaza paso a paso
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Pela y trocea un pedazo de calabaza y la patata. Échalas a una olla, junto con la cebolla y el ajo pelados, y añade agua, pero sin cubrirlo del todo.
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Agrega un pellizco de las especias, la sal, la pastilla de caldo vegetal y un chorreón de aceite.
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Ponlo a hervir a fuego lento unos minutos hasta que esté todo blando.
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Pasa por la batidora, hasta que quede una crema suave.
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Corrige de sal y añade unas pipas de calabaza tostadas para decorar.
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