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Bombas Rellenas

Postres y Repostería Pasteles

Bombas Rellenas

Receta venezolana para la elaboración de bombas rellenas, un estupendo postre.

240 min
Media
8 raciones
Receta de Daniel P.
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Cómo hacer Bombas Rellenas paso a paso

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  1. En un envase se coloca el agua semi-tibia con la cucharada de azúcar y la levadura se deja reposar de 5 a 10 minutos que eleve.

  2. En un envase hondo se pone la levadura ya reposada, la leche, los huevos, la manteca, la esencia de limón, la vainilla y el color amarillo se va agregando la harina poco a poco comenzamos a mezclarlos hasta que tome una consistencia no muy blanda en una superficie enharinada, vaciamos la mezcla y comenzamos a masar poco a poco en forma envolvente hasta que tenga una consistencia suave.

  3. Dejamos reposar por espacio de 5 minutos, procedemos a cortar la masa y formar bolitas pequeñas, las colocamos en una bandeja procurando que no queden pegadas unas a las otras.

  4. Las dejamos reposar por espacio de 3 a 4 horas hasta que se eleven.

  5. Se fríen en aceite caliente, se deja enfriar, se pasan por azúcar y se rellenan.

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