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Halibut con pimientón rojo

Pescados

Halibut con pimientón rojo

Ricos filetes de halibut con patatas y pimentón rojo, ideal como segundo plato.

Media
4 raciones
Receta de Redacción
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Cómo hacer halibut con pimientón rojo paso a paso

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  1. Descongela las rodajas de halibut.

  2. Pon aceite en una cazuela y añade los ajos sin pelar, a fuego lento para que el aceite coja el sabor de los ajos.

  3. Salpimienta las rodajas de pescado, enharínalas, pon el fuego algo más fuerte y añádelas cuando los ajos empiecen a estar dorados.

  4. Cuando las rodajas tengan un poco de color, retíralas y resérvalas.

  5. En el mismo recipiente, pon el tomate rallado y las patatas peladas y cortadas a dados.

  6. Sofríelo todo junto y después agrega una cuchara de postre de pimienta roja y remuévelo.

  7. Déjalo un par de minutos y agrega el agua, mejor si ya está caliente.

  8. Seguidamente déjalo hervir todo a fuego medio durante diez minutos y añade de nuevo las rodajas de halibut.

  9. Déjalo cinco minutos más, espolvoréalo con el perejil.

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