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Filetes de panga con mayonesa y salsa de tomate al horno

Pescados Panga

Filetes de panga con mayonesa y salsa de tomate al horno

El filete de panga es uno de los pescados blancos más consumidos actualmente.

30 min
Facil
4 raciones
Receta de Daniel P.

Preparación paso a paso

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  1. Salamos ligeramente los filetes de panga. Enharinamos y pasamos por huevo batido y a continuación en una sartén con aceite caliente freímos los filetes de panga hasta que se dore la superficie.

  2. Colocamos los filetes de panga fritos en una bandeja de horno y cubrimos la parte central de cada filete de panga frito con una cucharada de mayonesa y un poco de salsa de tomate.

  3. Introducimos en el horno los filetes de panga con el gratinador a máxima potencia y dejamos entro hasta que se dore la superficie de la mayonesa y la salsa de tomate.

  4. Servimos caliente con un acompañamiento de calabacín y tomate aliñados con un poco de aceite de oliva y sal.

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