Cómo hacer panga rebozada paso a paso
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Se cortan los filetes de panga en tiras de unos dos centímetros de ancho.
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Salpimentamos las tiras de panga y le espolvoreamos perejil.
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Pasamos los trozos por el huevo batido y a continuación sobre el pan rallado.
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Se fríen en abundante aceite bien caliente por ambos lados, se sacarán cuando los tengamos bien doraditos.
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Se dejan reposar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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Se sirven calientes.
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