Cómo hacer canelones de rape paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Picamos la cebolla, el pimiento verde y el diente de ajo en brounoisse (cuadraditos muy pequeños) y las ponemos a fuego lento con aceite hasta que la verdura esté blandita y con un poco de color.
-
Añadimos parte del tomate a la verdura y sofreímos unos instantes.
-
Cortamos en trocitos pequeños el rape y añadimos al sofrito de verdura hasta que quede bien mezclado.
-
Ponemos este relleno dentro de los canelones y los colocamos en una bandeja de horno ligeramente untada con margarina y salsa de tomate.
-
Cubrimos con una salsa bechamel, queso rallado y gratinamos a 250º durante 10 minutos.
-
La salsa bechamel: Ponemos a calentar la leche en un cazo; por otra parte, deshacemos la mantequilla en una cazuela y cuando está deshecha añadimos la harina dejando que se fría, pero sin que coja color.
-
Una vez formada una masa con la mantequilla y la harina (hemos elaborado el roux) vertemos poco a poco la leche caliente sin dejar de remover para que no se formen grumos. Finalmente ponemos a punto de sal y ya estará lista para consumir.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Otras recetas de Rape
-
⏱️ 45 min
Canelones de setas
Riquísima receta de canelones rellenos de setas, este plato tiene proteínas vegetales, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibras;además contiene muy…
Facil 👥 4 raciones
Recetas parecidas a canelones de rape
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 45 min
Rape con espárragos
El rape es uno de los reyes del mar, un pescado de textura suave y de gran sabor. El rape con espárragos, es una receta gaditana de gran éxito.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 80 min
Canelones de atún
Receta para ellaborar canelones rellenos de atún. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h 20 min.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Canelones de Brandada
Los canelones de Brandada son una receta típica de navidad de la que podrán disfrutar toda la familia.
Media 👥 6 raciones -
⏱️ 45 min
Merluza a la pimienta y vainilla
Esta receta prepara unos medallones de merluza con una salsa a base de pimienta y vainilla. Se comenta que esta receta es afrodisíaca gracias a la vainilla.
Media 👥 3 raciones -
⏱️ 60 min
Canelones trufados
Los canelones trufados, forman parte de la cocina tradicional Catalana, más en concreto de la comarca del Barcelonés, sus ingredientes principales, son el…
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 90 min
Sopa de rape
La sopa de rape es fácil de preparar, queda muy sabrosa y es un plato que pueden encajar perfectamente en nuestras navidades.
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario