Cómo hacer migas ruleras paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Se pone al fuego una sartén grande con el aceite. Freir los ajos enteros, pelados, el tocino y la longaniza cortados a taquitos pequeños. Cuando estén fritos sacarlos y reservarlos. Sacar de la sartén la mitad del aceite y reservarlo.
-
En un bol poner la harina y con uno poco de agua hacer una masa que no quede muy compacta. Poner la masa en la sartén y empezar a voltearla y a cortarla con una espumadera o rasera, rompiendo las migas en bolitas pequeñas. Cuando la masa se vaya quedando seca, ir añadiendo el aceite que habíamos apartado, dejándolo resbalar por la pared de la sartén y todo ello sin dejar de remover y de dar golpes con la rasera, hasta lograr las bolitas de migas muy pequeñas, doradas y sueltas (esto puede llevar una hora). Entonces incorporar los ajos y los tacos de tocino y longaniza.
-
Seguir revolviendo unos minutos mas para mezclarlo todo bien y servir.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a migas ruleras
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 30 min
Nidos con pichones
Receta de nidos de pasta acompañados de pichones y una rica salsa de verduras y jamón. Receta rápida y sencilla de realizar.
Facil 👥 5 raciones -
⏱️ 60 min
Civet de venado
Receta para la elaboración de un estupendo civet de venado, esta receta es para cuatro comensales y se tarda una hora más o menos en prepararla.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 80 min
Cerdo asado a la cantonesa
Receta de cierta dificulta originaria de china que prepara la carne de cerdo al estilo cantonés.
Media 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario