Cómo hacer hígado a la veneciana paso a paso
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Calentar el aceite en una sartén, añadir las cebollas cortadas finamente y dejarlas dorar a fuego lento.
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Añadir el hígado cortado en trozos pequeños y finos, y condimentar con sal y pimienta.
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Añadir medio vaso de vino y cocer unos 10 minutos.
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