Cómo hacer pita de cordero o kebak de cordero paso a paso
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Mezcla el aceite de oliva virgen extra,la cucharadita de pimentón picante, los dos dientes de ajo, la ramita de perejil, la pimienta negra y la sa para hacer el adobo y resérvalo.
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Limpia la carne de cordero y córtala en láminas. Ponlas en una fuente, agrega la salsa de adobo y deja que macere durante dos horas.
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Mientras, corta la lechuga y la cebolleta en juliana. Raspa la zanahoria y rállala en hebras gruesas.
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Pela el pepino y pártelo en dados pequeños. Corta el pimiento rojo en juliana y desmenuza el queso feta.
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Abre los panes de pita y caliéntalos en el horno a 180º C hasta que estén dorados.
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Aparte, saltea la carne en el propio aceite del adobo. Reparte entre los panes las verduras y las hortalizas picadas, el queso feta y la carne. Luego, añade la salsa que más te guste.
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Se acompaña normalmente de dos salsas,una de tomate picante (mezcla salsa de tomate frito con tabasco y ketchu) y otra de mayonesa (mayonesa y mostaza).
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