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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Peces Aguja con salsa de perejil



» Recetas de Cocina » Pescados » Peces Aguja con salsa de perejil
Jueves, 17 de Enero de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DE LOS PECES AGUJA CON SALSA DE PEREJIL
Peces agujas (hornfisk) Aceite de oliva
Un manojo de perejil picado Harina
1 pastillita de caldo Pimienta
Sal Leche
Patatas peladas Bechamel


ELABORACIN DE LOS PECES AGUJA CON SALSA DE PEREJIL
Ponle sal a los trozos de pescado de aguja y frelos en una sartn con aceite de oliva.

Mientras tanto cuece las patatas con sal en una cacerola.

En otra cacerola, haz una bechamel a la que le aades un manojo de perejil picado.

Se sirve poniendo unos trozos de pescado en cada plato con unas patatas cocidas al lado y con la salsa de perejil por encima de las patatas y parte de los peces aguja.


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