Sofreír la tocineta hasta que suelte la grasa.
Añada el apio, cebolla, cocine durante 5 minutos, deje enfriar.
Todos los ingredientes, amase la harina hasta obtener una pasta suave.
Deje reposar 5 minutos, forme los panes, coloque en un molde engrasado, deje reposar 2 horas aproximadamente o hasta que doble su volumen.
Hornee durante 1 hora a fuego moderado.
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