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Recetas de Arroces y Paellas

Receta de Cocina: Arroces y Paellas - Risotto a la milanesa



» Recetas de Cocina » Arroces y Paellas » Risotto a la milanesa
Domingo, 6 de Noviembre de 2011.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 2
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL RISOTTO A LA MILANESA
Un vaso de arroz Dos vasos de caldo de verduras
Dos tomates grandes Una cebolla
vaso de vino blanco 80 gr. de queso parmesano rallado
Aceite de oliva y sal


ELABORACIN DEL RISOTTO A LA MILANESA
En un olla deberemos de poner un poco de aceite, la cebolla bien picada y los tomates troceados. Lo dejaremos rehogar durante unos minutos.

Posteriormente echaremos el arroz y lo vamos removiendo bien, le aadimos el vino blanco y un poquito de sal. Lo cubrimos con el caldo de verduras y dejamos todo ello cocer durante unos 15 minutos.

Una vez cocido, espolvorearemos sobre el arroz el queso, lo removemos suavemente y dejamos que se siga haciendo durante otros 10 minutos, pero ahora a fuego ms lento.

Se sirve caliente.


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