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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Aguacates rellenos de crema de queso Mascarpone y jamón braseado



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Aguacates rellenos de crema de queso Mascarpone y jamón braseado
Sábado, 28 de Julio de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
250 grs.  de queso Mascarpone 200 grs. de jamón braseado
1 ramita de albahaca 2 aguacates
1 cebolleta Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Cortamos los aguacates por la mitad a lo largo, quitamos el hueso y con una cucharilla, los vaciamos un poco.

Ponemos en un cuenco la pulpa que hemos sacado del aguacate y la mezclamos con el queso, la cebolleta picada muy fina y la albahaca. Ponemos a punto de sal y reservamos.

Rellenamos los aguacates con la crema de queso y añadimos por encima el jamón braseado cortado en tiras y una hoja de albahaca.


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