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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Magdalenas integrales de Soja



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Mircoles, 18 de Enero de 2012.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DE LAS MAGDALENAS INTEGRALES DE SOJA
2 tazas de harina integral de trigo 2 sobres de levadura
1 y taza de bebida de soja del tiempo 1 taza de azcar
1 taza de aceite de oliva suave 1 ralladura de limn
6 huevos a temperatura ambiente Moldes para magdalenas


ELABORACIN DE LAS MAGDALENAS INTEGRALES DE SOJA
En primer lugar ser necesario precalentar el horno a unos 250 C, se deber de conectar la resistencia superior e inferior del horno.

Introduciremos todos los ingredientes en un cazo y los pasamos por la batidora hasta conseguir una papilla, deberemos de conseguir que este bastante emulsionada.

Cogeremos los moldes de las magdalenas y les aadiremos la masa anterior hasta la mitad de estos.

Pondremos la bandeja en la posicin ms baja del horno y colocaremos en ella las magdalenas, bajaremos la temperatura hasta dejarla a unos 220C y si el horno lo permite dejaremos slo activa la resistencia inferior por unos 10/15 minutos, una vez que suba la masa se volvern a conectar ambas resistencias para que terminen de dorar las magdalenas.

En caso de que el horno no permita conectar slo la resistencia inferior, se podr poner encima de las magdalenas (sin que las toque) otra bandeja para que no deje pasar el calor de la resistencia superior.

Al final las magdalenas debern de estar en el horno como unos 25 minutos.


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