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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Bizcocho de navidad con fruta escarchada



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Martes, 11 de Noviembre de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 6
Tiempo preparacin: 1 5'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Alta




INGREDIENTES DEL BIZCOCHO DE NAVIDAD CON FRUTA ESCARCHADA
Un poco de mantequilla para untar el molde 3 huevos
medida de yogur de aceite de girasol 1 yogur de limn
Tomando el vaso de yogur como medida: 1 medidas de azcar
3 medidas de yogur de harina sobre de levadura


ELABORACIN DEL BIZCOCHO DE NAVIDAD CON FRUTA ESCARCHADA
Se colocan los tres huevos y el azcar en un cuenco grande, y se baten bien con una batidora de varillas o un tenedor.

Despus se incorpora, poco a poco y sin dejar de batir el yogur, el aceite y la harina junto con la levadura. Hay que remover continuamente para que no se hagan grumos, quedando una masa cremosa.

Verter la mezcla en un molde engrasado y desmontable. Se introduce en el horno previamente calentado a 170 durante 45 minutos aproximadamente. Se saca y se deja enfriar.

Se desmolda y se coloca en una fuente redonda. Con un pincel de pastelera se aade un poco de miel por encima del bizcocho. Se adorna con frutas escarchadas y estar listo para disfrutar.


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