Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Miércoles, 13 de Diciembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Pescados)

Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Faneca con mejillones



» Recetas de Cocina » Pescados » Faneca con mejillones
Viernes, 18 de Enero de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA FANECA CON MEJILLONES
4 fanecas de ración 1 kg. de mejillones
2 puerros 1 vaso de nata
½ vaso de vino blanco Aceite virgen extra
Sal, al gusto Pimienta, al gusto
Una rama de perejil


ELABORACIÓN DE LA FANECA CON MEJILLONES
Limpiar y cocer los mejillones en una cazuela con un chorrito de vino blanco (reserva el resto para la salsa). Retira los mejillones y cuela el caldo con una estameña.

Pica el puerro y pon a pochar en una sartén con aceite y sal. Vierte el caldo de los mejillones, el vino blanco reservado y la nata. Mezcla bien y deja reducir la salsa.

Añade los mejillones picados (reserva ocho en entero).Deja que se cocine a fuego medio durante 4-5 minutos.

Salpimienta los filetes de faneca y coloca dos lomos de faneca en una fuente de horno pringada con aceite. Pon encima 2 mejillones enteros y cubre con los otros dos lomos de faneca.

Vierte un poco de aceite e introduce en el horno durante 5 minutos a 200º C. Sirve la faneca en una fuente y acompáñala con la salsa.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Pescado Siguiente receta de Cocina: Pescado 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON FANECA CON MEJILLONES
Listado de recetas relacionadas con Faneca con mejillones
   Faneca con salsa romesco
   Faneca al vapor con crema de puerros
   San jacobos de faneca

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: FANECA CON MEJILLONES


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Faneca con mejillones , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright