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Receta de Cocina: Pescado - Abadejo con queso Parmesano



» Recetas de Cocina » Pescados » Abadejo con queso Parmesano
Jueves, 23 de Agosto de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 3
Tiempo preparación: 0º20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DEL ABADEJO CON QUESO PARMESANO
1/2 taza de queso parmesano rallado Una cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta 450 gramos de filetes de abadejo frescos o congelados
3/4 de taza de harina 1/4 de taza de manteca vegetal
Pimentón dulce


PREPARACIÓN DEL ABADEJO A BASE DE QUESO PARMESANO RECETA
En una hoja de papel encerado, mezclar el queso, sal y pimienta.

Espolvorear los filetes de abadejo con harina y a continuación con queso.

En una sartén, a calor moderado, derretir la manteca vegetal. Dorar ligeramente el pescado 5-6 minutos a ambos lados.

Espolvorearlo con pimentón y estará listo para servir.


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