Receta de Cocina: Abadejo con queso Parmesano

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	Receta de Cocina: Pescado - Abadejo con queso Parmesano

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Jueves, 23 de Agosto de 2007. Escrito por Daniel P.

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 3 Tiempo preparación: 0º20' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Medio

INGREDIENTES DEL ABADEJO CON QUESO PARMESANO

1/2 taza de queso parmesano rallado	Una cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta	450 gramos de filetes de abadejo frescos o congelados
3/4 de taza de harina	1/4 de taza de manteca vegetal
Pimentón dulce

PREPARACIÓN DEL ABADEJO A BASE DE QUESO PARMESANO RECETA


	En una hoja de papel encerado, mezclar el queso, sal y pimienta. Espolvorear los filetes de abadejo con harina y a continuación con queso. En una sartén, a calor moderado, derretir la manteca vegetal. Dorar ligeramente el pescado 5-6 minutos a ambos lados. Espolvorearlo con pimentón y estará listo para servir.


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