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Receta de Cocina: Carne - Hígado a la veneciana



» Recetas de Cocina » Carne » Hígado a la veneciana
Martes, 27 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DEL HÍGADO A LA VENECIANA
400 Gr. de cebollas 400 Gr. de hígado
150 Gr. de aceite 150 Gr. de vino
6 Gr. de sal 10 Gr. de pimienta


 ELABORACIÓN DEL HÍGADO A LA VENECIANA
Calentar el aceite en una sartén, añadir las cebollas cortadas finamente y dejarlas dorar a fuego lento.

Añadir el hígado cortado en trozos pequeños y finos, y condimentar con sal y pimienta.

Añadir medio vaso de vino y cocer unos 10 minutos.    


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