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Receta: Bocadillo de Berenjena, tomate y queso Brie



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Sbado, 25 de Agosto de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 1
Tiempo preparacin: 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
Pan de sandwich Berenjena
Queso Brie Tomates
Albahaca Aceite
Sal


ELABORACIN DE LA RECETA
Primero hay que cortar a lminas finas la berenjena y dejarla sudar en bastante sal unos 10 minutos

Despus la lavamos y la cocemos en una sartn con un chorrito de aceite unos 3 minutos por cada lado a fuego lento.

Cortamos los tomates en rodajas finas.

Limpiamos y separamos las hojas de albahaca, las trituramos con aceite y un poco de queso brie, a modo de pesto, y lo salpimentamos.

Cortamos el queso brie y encendemos el gratinador.

Sobre el pan de sandwich colocamos las berenjenas, el tomate y el queso. Una vez montado, lo gratinamos.

A la hora de servirlo est ms sabroso si regamos el brie con un hilo de pesto.


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