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Recetas de Arroces y Paellas

Receta de Cocina: Arroces y Paellas - Arroz 3 delicias.



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Martes, 12 de Diciembre de 2006.Escrito por admin

Receta arroz 3 delicias  
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo




INGREDIENTES DE LA RECETA
250 grs. arroz de grano largo 2 huevos
100 grs. de guisantes 2 zanahorias hervidas
100 grs. de jamon york 100 grs. de gambas
4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de soja
Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, unos 20 minutos. Colar y enfriar con agua; dejar escurrir.

Batir los huevos y hacer una tortilla francesa en una sartén con 1 cucharadita de aceite. Sacarla y cortar en tiritas pequeñas.

Cortar las zanahorias hervidas en tiritas finas.
Cocer las gambas uno o dos minutos en agua hirviendo con sal, según el tamaño; escurrir y pelar.

Cortar el jamón york en tiritas.

Calentar el aceite en una sartén y añadir el arroz, los guisantes, las zanahorias, el jamón de york, las gambas, la salsa de soja, salpimentar y remover con una cuchara de madera.

Por último incorporar los trozos de tortilla francesa, remover y servir caliente.


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