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Recetas de Arroces y Paellas

Receta de Cocina: Arroces y Paellas - Arroz blanco



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Martes, 14 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 1
Tiempo preparación: 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo




INGREDIENTES DE LA RECETA
Una taza de arroz por persona Un chorro de aceite de oliva
Un ajo por persona Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Poner bastante agua en una cacerola a hervir, esperar a que el agua hierva a borbotones. La cantidad de agua recomendada para cualquier tipo de arroz es de 2 medidas de agua por una de arroz, pero como este lo vamos a lavar luego podemos poner un poco más.

Echar el arroz al agua hirviendo y la sal, ir removiendo durante unos 12 minutos, puedes ir probando el arroz para ver cuando está hecho

Cuando está hecho, sacarlo, echarlo a un colador y pasarlo por el grifo (lavarlo) para quitarle todo el almidón y que quede suelto. Escurrirlo bien.

Poner en una sartén el ajo sin pelar, pero machacado, con el aceite a dorar. Cuando el ajo esté un poco dorado echar el arroz y rehogar.


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