Pastelitos con dulce de membrillo
Laboriosos pastelitos de dulce de membrillo con los que conseguirá ser el mejor anfitrion.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer pastelitos con dulce de membrillo paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Elaboración de la Masa: Sobre la mesada ponga la harina y haga un hueco en el centro en el cual hay que agregar el huevo batido con margarina o manteca.
-
Mezcle los ingredientes y a su vez ir agregando agua y harina intercaladamente, hasta obtener un bollo bien firme.
-
Amasar firmemente, hasta obtener una masa lisa y bien elástica. Tapar la masa y dejarla descansar ½ hora.
-
Estire la masa en forma rectangular, unte la superficie de la masa con margarina o manteca, espolvoréela con harina, doblar la masa uniendo las puntas, haga girar la masa de modo que las puntas abiertas queden hacia los costados.
-
Vuelva a estirar la masa dándole forma rectangular, vuelva a pintarla con manteca, también vuelva a espolvorearla con harina y doblarla en dos.
-
Repetir la operación dos veces, taparla y dejarla descansar ½ hora.
-
Para Relleno: Coloque el dulce de membrillo en una sartén, cortado en trocitos, agréguele azúcar, el vino y revolver sobre el fuego hasta obtener una crema espesa, retirar y dejar enfriar.
-
Estirar la masa hasta dejarla fina, dividirla en tiras anchas, y de esas tiras cortar cuadrados, poner en el centro de cada cuadrado una cucharadita de dulce, pintar con agua alrededor y taparlo con otro cuadrado de masa, presionar alrededor del dulce y levantar las puntitas, para darle la forma de pastelito.
-
Calentar el aceite en una cacerola, cuando éste esté caliente ir echando los pastelitos, hasta cuando estén doraditos. Al sacarlo escurrirlos en papel absorbente.
-
Por otro lado preparar una cacerola con almíbar, de modo que cuando los pastelitos estén bien escurridos pasarlos por el almíbar.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a pastelitos con dulce de membrillo
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 45 min
Codornices al vino con membrillo
Se trata de una preparación complicada, pero a la vez reporta un plato muy sabroso y atractivo, perfecto para las ocasiones especiales como las navidades…
Dificil 👥 4 raciones -
⏱️ 50 min
Dulce de almendras y cerezas
Desde California (EEUU) nos llega esta receta típica de las navidades Estadounidenses.
Media 👥 8 raciones -
⏱️ 20 min
Salchichas rellenas de sobrasada
La sobrasada es un embutidol elaborado con carne y tocino de cerdo, pimentón y sal;típico de Mallorca, que junto con la salchicha hacen este aperitivo…
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 75 min
Pastel de puerros
Este pastel relleno de jamón y puerros puede ser una agradable novedad para la mesa familiar. Sírvalo con puré de patatas.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 120 min
Pizzas, Tostas y Empanadas Empanadas
Empanada de bonito
La empanada de bonito, la mejor opción para un día en el campo o en la playa.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 30 min
Pez ballesta empanado y en salsa verde
Una de las recetas que mejor preparan al pez ballesta (también cococido como escopeta), es empanado y en salsa verde. Todo un majar para el paladar.
Media 👥 2 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario