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Bavaroise de yogur de fresa

Postres y Repostería Bavaroise

Bavaroise de yogur de fresa

Rico postre cuyo resultado final es excelente, ideal para una ocasión especial o para esas comidas del fin de semana.

390 min
Media
6 raciones
Receta de Redacción
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Cómo hacer bavaroise de yogur de fresa paso a paso

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  1. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida.

  2. Colocar esta masa en unos aros individuales, presionando bien con los dedos, el resultado una base de galleta.

  3. Poner en remojo, en agua fría, las hojas de gelatina. Retirarlas, escurrirlas y disolverlas al microondas.

  4. Incorporar la gelatina a los yogures de fresa, y la nata montada con el azúcar. Mezclar todo bien.

  5. Echar este relleno sobre la base de galletas, hasta llenar los aros individuales. Enfriar en la nevera unas 6 horas, para que cuaje.

  6. A la hora de servir, desmoldaremos de los aros la bavaroise de yogur, con ayuda de un cuchillo caliente, y le pondremos una fina capa de mermelada de fresa.

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