Cocina TusRecetas .com
— Página principal
Chicharro bellavista

Pescados Chicharro y jurel

Chicharro bellavista

Receta para preparar chicharros al estilo bellavista, a base de mayonesa, tomate y endivias.

25 min
Media
2 raciones
Receta de Daniel P.
Compartir: WhatsApp Facebook X Pinterest Correo

Cómo hacer chicharro bellavista paso a paso

Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.

  1. Corta la verdura (cebolla y zanahoria) en juliana y ponla a cocer en una cazuela con agua y sal.

  2. Limpia los chicharros de escamas y tripas y cuécelos en el caldo anterior, cuando empiece a hervir, a fuego muy suave durante 10 o 15 minutos.

  3. Sácar los chicharros y deja que enfríen (guarda el caldo para otra ocasión). Quita con cuidado la piel al chicharro y colócalo en una fuente.

  4. Ábre el chicharro por la mitad y quita las espinas. Añade a la mitad de la mayonesa el tomate y mézclalo bien.

  5. Coloca las dos mahonesas encima del pescado; medio chicharro con mayonesa y el otro medio con mayonesa y tomate.

  6. Por último, decora los chicharros con el pimiento morrón cortado en tiras y el plato con las endivias y el limón.

Publicidad

¿Te ha gustado?

Media: ( )

Comentarios sobre esta receta

Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!

Deja tu comentario

No lo publicaremos.

Tu comentario pasará por moderación antes de publicarse.

Recetas parecidas a chicharro bellavista

Recetas que comparten varios ingredientes con esta.