Cómo hacer cerdo salteado en salsa de ciruelas paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Trocear las ciruelas pasas.
-
Picar y pelar las cebollas.
-
Cortar en medallones, sazonar la carne de cerdo.
-
Saltear la carne de cerdo, en aceite a fuego medio, hasta que se dore. Cuando ambos lados esten dorados, reservamos.
-
En la misma sartén, calentar, freír cebolla, hasta que quede transparente, para la salsa.
-
Añadir el caldo, añadir el laurel, el tomillo y el vino blanco, y reducir caldo a la mitad. Incorporar la nata, y bajar el fuego. Para terminar la salsa, añadir las pasas y mezclar bien.
-
Colocar los medallones de cerdo sobre la salsa. Rociar los medallones con la salsa. Rectificar de sal y pimienta.
-
Emplatar los medallones en los platos y añadir la salsa por encima.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a cerdo salteado en salsa de ciruelas
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 20 min
Crema de espárragos
Receta para la elaboración de crema de espárragos. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 20 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 210 min
Carpaccio de buey con crujiente de calamar
Versión original del tradicional carpaccio de buey, esta variación es perfecta para los amantes de los sabores del mar.
Dificil 👥 1 raciones -
⏱️ 45 min
Solomillo a las hierbas
Solomillo a las finas hierbas, receta muy popular y a la vez fácil de realizar.
Media 👥 2 raciones -
⏱️ 10 min
Canapes de jamón york
Deliciosos aperitivos con jamon york, paté y queso. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 10 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 70 min
Cordero relleno con tortilla y frutos secos
El cordero es una comida típica de las Navidades. Se hace en muchos hogares y de muchas maneras, según las provincias y los países.
Media 👥 6 raciones -
⏱️ 75 min
Lomo relleno con salsa de Pedro Ximenez
Una receta muy sencilla, económica y vistosa que perfectamente nos serviría como plato principal para comidas especiales, como podría ser la de navidad.
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario