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Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Gazpacho



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Viernes, 9 de Febrero de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo




INGREDIENTES DEL GAZPACHO
1 kg de tomates maduros 1 cebolla pequeña
1 pepino pequeño 1 pimento verde mediano
1 taza grande de migas de pan (del dían anterior) 1 taza pequeña de aceite
3 cucharadas de vinagre


ELABORACIÓN DEL GAZPACHO
Se pone en la batidora con un poco de vinagre , con el aceite y con las migas pan remojado del día anterior todo menos 1 tomate mediano, un trozo de pimiento y un trozo de pepino.

Si hiciera falta se hecharía algo de agua.

Una vez que lo hemos batido todo, se pone en la sopera y se mete en la nevera.

A la hora de servir, se le añaden unos cubitos de hielo y se remueve para que enfríe.

Aparte en cada plato, serviremos las verdura picadas muy menudas, y tambien podemos añadir unos trocitos de pan del día anterior.


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