Receta de Cocina: Postre o Respostería - Frixuelos
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Miércoles, 22 de Noviembre de 2006. Escrito por admin
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto
INGREDIENTES DE LA
RECETA
200 grs. de harina
3 huevos
1/4 litro de leche
Sal
2 cucharadas de azucar
Azucar para espolvorear
ELABORACIÓN DE LA RECETA
En un recipiente se pone la harina, la leche, el azucar, los huevos batidos y un pellizco de sal. Se mezcla todo bien procurando que no queden grumos. La pasta tiene que quedar como una crema ligera.
Se unta con aceite una sartén pequeña y se pone al fuego. Cuando está caliente se agregan una o dos cucharadas de la pasta preparada, se extiende rápidamente por toda la sartén y se deja cuajar. Después, con la ayuda de un tenedor se le da la vuelta y se deja dorar por el otro lado.
Una vez fritos se van colocando en un plato y se van espolvoreándo con azucar. Se repite la operación hasta acabar con la pasta.
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