Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Miércoles, 24 de Mayo de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Pasta)
  Recetas Españolas

Recetas de Pasta Italiana o China

Receta de Cocina: Pasta - Macarrones con pisto



» Recetas de Cocina » Pasta » Macarrones con pisto
Viernes, 14 de Septiembre de 2012.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 00'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LOS MACARRONES CON PISTO 
400 gr. de Macarrones 2 pimientos rojos
½ cebolla 1 berenjena grande
1 calabacín grande Tomate frito casero
8 lonchas de jamón serrano Aceite de oliva
Queso para gratinar


 ELABORACIÓN DE LOS MACARRONES CON PISTO
En primer lugar se deberá de preparar el pisto, para ello deberemos de limpiar las verduras. Pelamos la berenjena y la partimos en rodajas de centímetro y medio de grosor. Introducimos las rodajas entre agua con sal, donde estarán reposando durante 15 minutos, para a continuación escurrirlas y secadas con papel de cocina.

Mientras tenemos la berenjena en remojo, aprovecharemos para verter un poco de aceite en un sartén e ir dorando la cebolla la cual estará muy picadita, esta deberá de pochar hasta conseguir un color dorado.

Mientras tanto, lavaremos y picaremos bien menudo el pimiento, previamente le retiramos las pepitas y la parte blanca, lo introducimos a la sartén junto con la cebolla, dejamos que todo ellos se rehogue durante 10 minutos.

Cogeremos el calabacín que pelaremos y picaremos también bien menudo, para incorporar junto con la berenjena que teníamos a remojo y que también picaremos, donde lo dejaremos en la sartén otros 10 minutos.

Trascurridos estos 10 minutos incorporamos el tomate frito, que añadiremos a nuestro gusto, le añadimos también la sal y dejaremos que todo se haga bien lento durante otros 25 minutos, tenemos que conseguir que estén bien hechas todas las verduras.

Una vez listo el pisto lo reservamos.

Prendemos el horno a unos 180ºC activando las resistencia superior e inferior.

Cogeremos una olla donde pondremos el agua a hervir, cuando lo tengamos ya en ebullición vertemos los macarrones, la sal y un chorrito de aceite. Lo dejamos cociendo lo que nos indique el fabricante. Sacamos los macarrones y los ponemos bajo el agua fría del grifo mientras los removemos para evitar que se queden pegados, a continuación los escurrimos.

Vertemos en una fuente de horno los macarrones y el pisto, por encima les echamos queso rallado, ponemos el grill y lo dejamos gratinando.

Mientras tanto en un sartén con una cucharadita de aceite freímos el jamón, para acompañar a los macarrones cuando los emplatemos.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Pasta Siguiente receta de Cocina: Pasta 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON MACARRONES CON PISTO
Listado de recetas relacionadas con Macarrones con pisto
   Macarrones con verduras y atún

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: MACARRONES CON PISTO


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Macarrones con pisto , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright