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Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Tortilla a la mexiana



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Lunes, 18 de Junio de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA TORTILLA A LA MEXICANA
5 huevos 1/2 taza de jamón cocido, picado
1 cebolla chica 2 cucharadas de manteca
1 cucharada de perejil picado sal


ELABORACIÓN DE LA TORTILLA A LA MEXICANA
Licuar en una batidora los huevos con la cebolla, el perejil y la sal. Una vez batido, se se incorpora  el jamón.

En una sartén poner la manteca al fuego.

Cuando este caliente, verter en ella los huevos; cuando empiecen a cuajar, se dobla la tortilla y se enrolla en la propia sartén.

Para su correcta elaboración, debe quedar dorada por fuera y tierna por dentro.

Ya estará listo para disfrutar de todo el sabo de México.


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