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Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Tortilla a la mexiana



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Lunes, 18 de Junio de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DE LA TORTILLA A LA MEXICANA
5 huevos 1/2 taza de jamn cocido, picado
1 cebolla chica 2 cucharadas de manteca
1 cucharada de perejil picado sal


ELABORACIN DE LA TORTILLA A LA MEXICANA
Licuar en una batidora los huevos con la cebolla, el perejil y la sal. Una vez batido, se se incorpora el jamn.

En una sartn poner la manteca al fuego.

Cuando este caliente, verter en ella los huevos; cuando empiecen a cuajar, se dobla la tortilla y se enrolla en la propia sartn.

Para su correcta elaboracin, debe quedar dorada por fuera y tierna por dentro.

Ya estar listo para disfrutar de todo el sabo de Mxico.


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