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Receta de Cocina: Potes y Cocidos - Garbanzos de vigilia



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Domingo, 25 de Febrero de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA RECETA
1/2 kilo de garbanzos 1/2 kilo de espinacas
Cebolla Ajo
Laurel Perejil
Sal Aceite
Pimentón


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se ponen los garbanzos a remojo la noche anterior, en agua caliente.

Al día siguiente en una olla se ponen los garbanzos, así como un trozo de cebolla, un par de dientes de ajo, sin pelar, pero limpios, media hoja de laurel, una ramita de perejil, y las espinacas, se deja cocer todo durante media hora en la olla exprés, aproximadamente.

Se sazona con sal, al final, guisándolos con aceite y pimentón.

Se le puede quitar la cebolla y los ajos a la hora de servirlo a la mesa.


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