Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Lunes, 11 de Diciembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Potes y Cocidos)   Ver todas las recetas de Bacalao

Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Cocina: Potes y Cocidos - Garbanzos con bacalao y espinacas



» Recetas de Cocina » Cocidos y Potajes » Garbanzos con bacalao y espinacas
Lunes, 20 de Noviembre de 2006.Escrito por Mª Consuelo Rodríguez

Foto - Garbanzos con bacalao y espinacas  
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: Xº XX'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media - Alta




INGREDIENTES DE LA RECETA
500 gr. de Garbanzos 200 g. Miga de Bacalao
Un manojo de Espinacas 1/2 Cebolla
Dos dientes de ajo Perejil
Pimiento Verde Pimiento Rojo
3 Cucharadas de Salsa de Tomate Aceite
Sal Azafrán


ELABORACIÓN DE LA RECETA
12 horas antes de cocinar esta receta, se deberá de poner a remojo en agua caliente y sal los garbanzos.

En el momento de comenzar a cocinar, deberemos de escurrir los garbanzos, se ponen en la olla rápida. Se pica la cebolla, un diente de ajo y se introduce un pequeño chorro de aceite de oliva en la olla.

Se mezcla todo bien, se recubre con agua caliente, justo hasta la altura que nos delimitan los garbanzos y se pone al fuego. Se cierra la olla y una vez que suba hasta la segunda marca de la válvula se pone a fuego lento y se deja 5 minutos.

Mientras tanto se pondrá un pota con agua a hervir y se hará la salsa. Para ello se pone aceite en la sartén y se pican la cebolla, un diente de ajo, unas ramas de perejil, una tira de pimiento verde y otra roja, todo ello picado muy menudo. Se deja pochar a fuego lento y una vez pochado se vierte la salsa de tomate (frito mejor) y se introduce el bacalao a la sartén donde se rehaoga durante 3-4 minutos.

Se ponen las espinacas en el agua una vez que esté hirviendo y se dejan cocer durante 4 minutos.

Una vez que la olla pierda la presión (tardará unos 15 minutos) se abre y se hecha el azafrán, las espinacas, la salsa y la sal, mezclamos todos los productos. Se cierra la olla y se pone de nuevo al fuego, se espera que suba hasta la segunda válvula y entonces se pone a fuego lento durante un minuto y se apaga.

Ya estará listo para servir.


comentarios (3)
  Anterior receta de Cocina: Potes y Cocidos Siguiente receta de Cocina: Potes y Cocidos 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS
Listado de recetas relacionadas con Garbanzos con bacalao y espinacas
   Garbanzos con espárragos
   Garbanzos de vigilia

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Garbanzos con bacalao y espinacas , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright