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  Miércoles, 3 de Septiembre de 2014 Recetas de cocina
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Receta de Cocina: Carne - Carne de cochino frita



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Martes, 20 de Noviembre de 2012. Fuente e imágenes: EL Pato de Chocolate

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DE LA CARNE DE COCHINO FRITA 
900 gr. de carne de cerdo 2 vasos de vino blanco
2 vasos de aceite de oliva 5 dientes de ajo
1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo Sal, al gusto


 ELABORACIÓN DE LA CARNE DE COCHINO FRITA
Se limpiará la carne de cerdo a la que también aprovecharemos para retirarle toda la grasa, se trocea en cuadraditos de unos 2 cm.

Se introduce la carne en un bol con el resto de ingredientes y lo dejaremos macerar como unas 4 horas como mínimo, a ser posible lo dejaremos así desde la noche anterior.

Se saca del adobo y se pasar por la sartén con abundante aceite, se sacará cuando tengamos la carne bien dorada.    


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