Crema de calabaza y zanahoria con jengibre: dulce, ligera y sin nata

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   Pela la calabaza, la zanahoria, la cebolla, el diente de ajo y el jengibre; corta las verduras y la rama de apio.

   ⏱ 5 min

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   Calienta el aceite de oliva y rehoga la cebolla, el ajo, el apio y el jengibre.

   ⏱ 4 min

3. 3 ✓

   Añade la calabaza, la zanahoria, la cúrcuma y la pimienta negra; remueve.

   ⏱ 1 min

4. 4 ✓

   Cubre apenas con agua y cuece hasta que la calabaza y la zanahoria estén tiernas.

   ⏱ 13 min

5. 5 ✓

   Incorpora las semillas de lino molidas y tritura hasta que la crema quede homogénea.

   ⏱ 2 min

Esta receta también está en

• Época Otoño

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