Turrón de membrillo

Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.

1. 1 ✓

   Mezclar el azúcar glacé y las almendras en un cuenco amplio y reservar. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. De a poco incorporar el almíbar a la mezcla de almendra y glacé, hasta lograr una consistencia justa y manejable. Mientras se va removiendo deberá tener la consistencia de mazapán sin cocinar.

2. 2 ✓

   Preparar una caja rectangular. Cortar el membrillo en lonchas de 5 mm de espesor y reservar.

3. 3 ✓

   Poner en el fondo de la caja una capa de 5 mm de grosor de pasta de almendra y encima una capa de membrillo. Repetir el proceso hasta lograr el grosor deseado.

4. 4 ✓

   Cubrir con otra capa de papel sulfurizado y poner algo de peso encima.

5. 5 ✓

   Dejar reposar por lo menos 4 horas y ya tendremos listo el turrón de membrillo para consumir en compañía de todos los seres queridos en navidad.

Esta receta también está en

• Época Navidad
• Época Otoño

Comentarios sobre esta receta