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Rape relleno de gambas

Pescados Rape

Rape relleno de gambas

La receta de rape relleno de gambas, también viene acompañada con una salsa bechamel y crema de marisco.

55 min
Media
8 raciones
Receta de Redacción

Cómo hacer rape relleno de gambas paso a paso

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  1. Haz una bechamel con las gambas troceadas. Aparte, estira de forma que queden bien finas, las lonchas de rape y salpimenta.

  2. Cuando esté fría la bechamel, rellena un filete de rape y cubre con otro.

  3. Después, los pasas con cuidado por harina, huevo y pan rallado y los fríes a fuego no muy fuerte en aceite caliente, donde previamente habrás dorado ligeramente los ajos.

  4. Para acompañar este plato, haz una crema de marisco con las cabezas de gambas y la verdura, todo ello muy bien pasado.

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